Sampai akhirnyer

Donat ni dapat ilham dari resepi donat suria..tp gula dah dikurangkan dan diletakkan dulce de leche..memang sedap sgt..xperlu tabur gula lg kt donat tu sebab dulce de leche ni dah manis.. jenguk2 dapur mat gebu trnampak donat ni...tringin nak cuba...donat ni lembut sgt even dah sejuk..teksturnye juga halus..mase nak goreng tu pon boleh rase adunan nye ringan.. anak2 buah memang suke sgt mkn donat ni..sebelum ni penah je buat donat byk kali jugak la tp belum dpt lg yang selembut ni... kalo nak tgk resepi asal boleh ke dapur mat gebu dan fotopage kak hanieliza yea..

• 500gm tepung gandum diayak
• 3 sudu besar shortening
• 2 sudu besar gula 
• 1 sudu besar susu tepung
• 200ml air suam
• 2 sk instant yis (mauripan)
• secubit garam

1. yis dicampur dengan air suam dan dikacau hingga larut..biarkan sebentar
2. tepung gandum, shortening, gula, susu tepung dan garam dicampur dalam mangkuk dan digaul sehingga sebati
3. tuangkan yis yang sudah dilarutkan tadi sikit-sikit, kalau keras boleh tambah air suam lg..tambah sikit-sikit ye.. uli sehingga adunan licin lebih kurang 15 minit. rehatkan doh selama 30 minit untuk doh naik.
4. tumbuk-tumbuk doh untuk keluarkan angin. doh dileperkan setebal 1 cm, terap dengan acuan donat. buat sampai abes..
5. biarkan selama 15 minit atau naik dua kali ganda. 
6. boleh lah digoreng dengan minyak yang banyak hingga warna keemasan. guna api sederhana je.
7. sejukkan dan bolehlah dipicitkan dulce de leche diatasnya..

• 1 tin susu jenis condensed milk.. yang jenama F&N ada.. buang pembalutnya.. masukkan rack dalam periuk..letakkan tin susu dalamnya..isikan air hingga melitupi tin susu..rebus selama 3 jam..sentiasa jaga airnye supaya tidak kering yea..dah masak biarkan sejuk baru buka tin tu..lagi lanjut kt dapur wendy yea..boleh tgk kt ctu..